牛肉真空滾揉機介紹
  是在真空狀態下✘↟•☁◕，利用物理衝擊原理✘↟•☁◕，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動✘↟•☁◕，從而達到完全醃漬作用✘↟•☁◕，醃漬液被肉充分的吸收✘↟•☁◕，增強肉的結合力和保水性✘↟•☁◕，提高產品彈性及出品率✘↟•☁◕，本機採用不鏽鋼製作✘↟•☁◕，圓形封頭✘↟•☁◕，結構合理✘↟•☁◕，滾揉空間大✘↟•☁◕，執行平穩✘↟•☁◕，噪音小✘↟•☁◕，效能可✘↟•☁◕，操作簡單✘↟•☁◕，裝置使用率高│•·。

牛肉真空滾揉機特點
  槳葉圓弧形✘↟•☁◕，設計*✘↟•☁◕，使醃料分佈均勻✘↟•☁◕，對產品表層不造成傷害✘↟•☁◕，是產品的柔嫩性的外觀得到提高✘↟•☁◕，單速滾揉✘↟•☁◕，雙速滾揉✘↟•☁◕，變頻執行可選擇✘↟•☁◕，可實現自動出料↟·↟₪↟、能減輕勞動強度並提高生產率✘↟•☁◕，具有連續↟·↟₪↟、間歇滾揉↟·↟₪↟、反轉滾動出料等功能

   在食品加工行業大量的使用✘↟•☁◕，在滾揉攪拌的時候會在滾揉機的內壁上留下一些油脂汙垢│•·。在生產加工的過程中我我們為了保證肉質的質量安全✘↟•☁◕，要保證桶內的乾淨✘↟•☁◕，所以良好的清洗方法不僅可以保證產品的安全質量✘↟•☁◕，還可以延長滾揉機的使用壽命│•·。滾筒內的清洗工作應該在生產加工結束後短時間內進行│•·。長時間其中的油脂汙垢會附在內壁│•·。

具體清洗方法如下☁·↟│：

1.往筒體內注入一定量的水│•·。用水將其中的廢屑排出│•·。

2.調入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水裡面加入桶內✘↟•☁◕，將桶轉動清洗│•·。

3.清洗結束後✘↟•☁◕，再用高壓水槍清洗桶內✘↟•☁◕，並且簡單轉動桶✘↟•☁◕，使卸水的桶朝下✘↟•☁◕，排盡桶內的水│•·。

4.用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭✘↟•☁◕，然後用清水沖洗乾淨│•·。（清洗過程避免用水直接噴衝軸承座✘↟•☁◕，電氣箱控制面板）